Нужна ли адаптивная версия сайта?

Да
Да, я читаю сайт с телефона
Нет
Я тут впервые, мне все равно


Бизнес идеи » Производство и переработка → 

Открытие мини-пекарни. Свой бизнес

Для начала бизнеса вам необходимо будет обзавестись небольшим начальным капиталом и помещением площадью 4-10 кв. метров. Открытие мини-пекарни это хороший выбор не только для тех, кто только начинает, но и для предпринимателей, которые расширяют свой бизнес.


Суть работы пекарни - выпечка и продажа изделий из замороженных полуфабрикатов. Такая продукция традиционно пользуется большим спросом. По статистике горячая хлебобулочная продукция занимает до половины рынка быстрого питания. Покупателей привлекает свежесть и качество продукции, и разнообразный ассортимент. Важным аспектом является маленькая себестоимость выпечки. Вдобавок одна пекарня может обслуживать 500 клиентов в день.


Организация.


Самое главное - это выбор места для торговой точки. Необходимо выбрать место, где есть большое количество людей (аэропорт, рынок, магазин, и. т.д.). Торговую точку можно установить как передвижную (тонар) или сделать стационарной.


Необходимо тщательно анализировать потребительский рынок. Это поможет правильно выбрать ассортимент и цену продукции. Цены должны быть ориентированы на широкий круг потребителей. Хорошим предпринимательским ходом будет продажа различных напитков, например компаний Coca-cola и Pepsi, эти компании могут помочь с организацией торговых мест, т. к. заинтересованы в рекламе своих брендов. Помимо всего этого, надо приобрести оборудование для мини-пекарни и сырье, все это предлагают множество фирм, но наиболее надежной является фирма ООО «Валентайн-2000». Она поставляет оборудование фирмы SMEG из Италии, а также предоставляет замороженные изделия в Москве и регионах. Дополнительно эта компания дает возможность пройти курсы по обучению.


Оборудование, которое вам понадобится: конвекционная печь (стоимость 20.000 рублей); расстоечный шкаф (14.000 рублей); тепловая витрина (8.000 рублей); противни из нержавеющей стали (300 рублей); морозильник (15.000 рублей). Есть возможность приобрести полный комплект «Уголок пекаря», стоимостью 78 тысяч рублей. Производственная мощность - сотня изделий в час.


Для открытия дела, необходимо заключение СЭС о возможности торговли в выбранном вам месте. Это обойдется Вам в 250 рублей. Также необходимо представить и заверить ассортимент вашего прроизводства, а у рабочих продавцов должна быть санитарная книжка. Вам будет необходим и кассовый аппарат, который в свою очередь нужно будет поставить на учет в налоговой инспекции.


После того как вы сделали все требуемое, можно приступать к работе, технология выпечки не сложна:


• Замороженные полуфарикаты необходимо положить в рассоечный шкаф на 40-60 минут.


• После поместить их в печь на 15-20 минут.


Сейчас существуют полуфабрикаты, которые разогреваются в микроволновой печи, но их вкус не сравнится со вкусом свежевыпеченной продукции. Торговая наценка может составлять 100%. Вы можете расширять свой бизнес, путем добавления новых услуг, например, доставка выпечки на дом или в офис. Возможно развитие бизнеса, за счет увеличения числа торговых точек и образования розничной сети.


Начальные расходы: 100-120 тыс. рублей. Ежемесячная прибыль: 70-150 тыс. рублей

Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

22-05-2015, 15:05
31-10-2014, 14:57
27-10-2014, 13:19
20-10-2014, 15:00
30-09-2014, 11:21