Нужна ли адаптивная версия сайта?

Да
Да, я читаю сайт с телефона
Нет
Я тут впервые, мне все равно


→ Как открыть ресторан
Бизнес планы и руководства → 

Как открыть ресторан

Как открыть ресторан

С каждый годом ресторанный бизнес становится всё более и более привлекательным. И это не удивительно – неплохая прибыль, интересное дело, своё место, где всегда можно отдохнуть с друзьями, провести семейные праздники, в конце концов, просто хорошо покушать. Но не всё так просто, как может показаться на первый взгляд. Ведение бизнеса в данной сфере предполагает свои трудности, имеет определённые преимущества и недостатки.


Как и для любого начинания первый совет традиционен – обстоятельно проанализировать все нюансы, изучить рынок и истории успешных заведений. Только при комплексном подходе получится занять лидирующую позицию в отрасли.


С чего стоит начать? Конечно, основа основ – место для ресторана. Тут необходимо соблюсти несколько условий. Главное - это близость к потенциальному потребителю. Чем удобней до вас будет добираться, тем быстрее появятся постоянные клиенты. К ресторанам, работающим по системе «фаст-фуд», эта рекомендация особенно актуальна. Самый лучший вариант, когда заведение расположено среди государственных учреждений, жилых домов, офисов. В этом случае не придётся дополнительно заниматься привлечением аудитории, она сама вас найдёт.


Хотя, если вспомнить, есть много примеров, когда всё устроено с точностью до наоборот: не слишком удачное расположение, имидж избранности и секретности, вход по спискам. Только сразу заметьте, что жизнь таких ресторанов коротка, максимум 5 лет.


Следует выделить сети ресторанов в отдельную группу. Сделать такой проект очень непросто, но полученная прибыль окупит с лихвой все старания. Обычно сетевые рестораны находятся поближе к станциям метро и офисным центрам.


Если вы нацелены создать дорогой ресторан для взыскательной публики, то основной акцент падает на район, в котором будет находится ваше заведение. Считаем, что центр города или районы элитного жилья являются наиболее подходящими.


Следующий этап – выбор самого помещения и его юридическое оформление. Это, пожалуй, самое затратное в плане времени занятие. Интересное по фасаду здание, которое было бы удобно расположено и предлагало бы достаточно пространства найти сложно. Поиски обычно идут около полугода, вам в помощь база недвижимости Украины или России. Далее нужно будет подготовить все необходимые документы, а потом оформить контракт.


Располагая большими финансовыми средствами, вы можете сразу приобрести помещение в собственность, что, конечно, будет лучше. Если же аренда для вас удобнее, то желательно заключить договор на 5 лет и более, чтобы избежать проблем с владельцем. Не советуем арендовать помещение меньше, чем на 12 месяцев – это минимальный срок окупаемости. Конечно, о прибыли в данном случае речи не идёт. Остерегайтесь того, что собственник квадратных метров распознает перспективу в вашем бизнесе и намеренно увеличит стоимость аренды.


Лучше перестраховаться и перед окончательным подписанием любых бумаг отдать их на проверку юристу, который в идеале должен специализироваться на вопросах недвижимости.


Очевидно, что вышеописанное – лишь малая часть того, с чём придётся столкнуться в реальной ситуации.

Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

22-05-2015, 15:05
31-10-2014, 14:57
27-10-2014, 13:19
20-10-2014, 15:00
30-09-2014, 11:21