Нужна ли адаптивная версия сайта?

Да
Да, я читаю сайт с телефона
Нет
Я тут впервые, мне все равно


→ Бизнес план пекарни
Бизнес планы и руководства → 

Бизнес план пекарни

Бизнес план пекарни

Некоторые предприниматели пытаются направить свой взор на выпуск продукции, которая всегда востребованная - поступает очень мудро. Хлебная продукция всегда остается самым востребованным продуктом, независимо наступившего от времени года, финансовой обстановки, политического строя. Поэтому если Вы решаете открыть собственную хлебопекарню, тогда Вам необходимо обязательно изучить представленный, ниже бизнес-план по организации хлебопекарни, который, наверняка, будет полезным для организации Вашего собственного бизнеса. Вы устали от поисков по Интернету готовых бизнес-планов, тогда передохните. Ваши поиски теперь успешно закончены. Потому что Вы попали на нужный Вам сайт, где можно без проблем быстро и главное бесплатно скачать готовый бизнес-план по организации мини пекарни и пользоваться им в дальнейшей своей работе.


Бизнес план мини пекарни. Обзорный раздел


В настоящем бизнес-плане предполагается открыть небольшую хлебопекарню.


Организационно-правовая форма ведения бизнеса - индивидуальный предприниматель. Потому что конечными потребителями будут являться частные лица и это поможет минимизировать налоги и упростить ведение бухгалтерии.


Степень успешности проекта будет, оценивается как очень высокая, потому что спрос на хлеб и хлебобулочные изделия всегда остаётся неизменно высоким. Основной задачей на первом этапе является занять свою малоконкурентную или среднеконкурентную нишу.


Описание предприятия


Предполагается открыть мини-пекарню, занимающуюся выпечкой хлеба и хлебобулочных изделий и рассчитанную на круглосуточный режим работы.


Описание услуг


В настоящем бизнес-плане предполагается организация мини-пекарни, которая будет выпускать хлеб и хлебобулочные изделия, а также распространять их через магазины розничной торговли. Это могут быть супермаркеты, киоски, продуктовые магазины шаговой доступности.


Анализ рынка


В этом разделе бизнес-плана нужно будет дать очень подробную характеристику всему рынку хлебобулочных изделий в Вашем регионе (или населённом пункте), причём анализировать надо будет не только непосредственных конкурентов - мини пекарни, но также средних и крупных производителей.


Готовый бизнес план мини пекарни. Производственный план


Первым шагом для реализации настоящего бизнес-плана по созданию собственной хлебопекарни будет поиск и выбор подходящего помещения. Заметим, что идеальным помещением будет помещения, которые расположены на окраине города. Стоить они будут гораздо дешевле, если Вы решите их приобретать в собственность, но и арендные ставки на них также окажутся гораздо ниже, если вы решите брать их в аренду (рекомендуем).


Важно учитывать, чтобы помещение было подключено к газовым, электрическим и водопроводным сетям или же была возможность сделать такое подключение в будущем.


Минимальный размер помещения необходимого для хлебопекарни должно быть 60 квадратных метров.


Одновременно с поиском помещения нужно будет заняться вопросом о приобретении хлебопекарного оборудования. Можно будет приобрести как подержанное оборудование, так и совсем новое от отечественного или зарубежного производителя.


Заметим, что есть хлебопекарное оборудование от отечественных производителей, которое работает как от электроэнергии (печь ПК-16Э), так и от газовых сетей (печь ПК-16Г). Электрические печи такого образца потребляют порядка 12-15 кВт электроэнергии, а газовые и еще меньше. Цена подобного хлебопекарного оборудования составит порядка 600.000 рублей. Конкретную цену всего оборудования мы сосчитаем в финансовом разделе нашего бизнес-плана. А пока отметим, какое оборудование нам потребуется приобретать:


- мукопросеиватель


- расстоечный шкаф


- тестомес


- дозаторы для начинки


- печь хлебопекарная


- столы разделочные.


Это оборудование сейчас можно найти в наличии у многих производителей. Кроме того, большая часть производителей осуществляют установку, наладку и пуск своего оборудования.


После того как Вы приобрели оборудование и его пуско-наладки закончены, можно переходить к подбору персонала. Для небольшой хлебопекарни, производительность которой составит от 500 до 2000 кг продукции в сутки, будет достаточно нанять 4-х работников, которые будут работать в 2 смены. Еще этого потребуется водитель для поставки хлеба в магазины и менеджер, который станет заниматься реализацией и подписанием договоров.


План сбыта


Представленный бизнес-план хлебопекарни предусматривает, что реализация готовой продукции будет осуществляться менеджером через магазины розничной торговли путём подписания договоров. Доставка готовой продукции до места продажи будет осуществлять водитель-экспедитор.


Финансовый план


Теперь мы рассмотрим основные финансовые аспекты при создании мини-пекарни.


Расходы:


Арендная плата за помещения - 300.000 руб. в год


Приобретение оборудования - 500.000-2.000.000 руб. в год


Заработная плата персоналу - 1.440.000 руб. в год


Итого: 2.240.000-3.740.000 руб. за первый год деятельности.


Доходы:


Реализация хлебобулочных изделий - 3 рубля с каждой единицы произведённой Вами продукции - это примерно составит от 6.000 до 15.000 руб. в сутки в зависимости от мощности пекарни. Получается, от 120.000 до 450.000 руб. за месяц.


Теперь мы видим, что окупаемость данного вида бизнеса составит от 6 месяцев до года. Зависеть это будет от производительности и количества работников на предприятии. Значит, хлебопекарня является достаточно ликвидным бизнесом с небольшим сроком окупаемости.


Мы надеемся, что Вам помог наш готовый бизнес план хлебопекарни и теперь благодаря ему Вы сможете организовать свой прибыльный бизнес по производству хлебобулочных изделий и вы теперь точно знаете, как нужно открывать мини пекарню.

№1, Miyerzhan (20 февраля 2011 11:33)
zdrastyte , ya xo4u otkrit mini-pekarni v malenkom derevne s nasilenyu 1500 4elovek. kak dumaite delo poidet?
№2, sanek (17 ноября 2011 17:23)
с таким-то планом далеко не уедешь....
№3, Лиля (17 апреля 2012 01:35)
я вот тоже думаю-где они такую арендную плату нашли.А на сэсы что неучли всякого рода взятки,а ремонт помещения? Короче,сумма затрат раза в 3 вырастет от заявлненной

Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

22-05-2015, 15:05
31-10-2014, 14:57
27-10-2014, 13:19
20-10-2014, 15:00
30-09-2014, 11:21